Has viajado a Japón? si no lo has hecho deberías..jajajja. Te aseguro que es apasionante, cada día a tu vuelta, lo recordarás y te gustará aún más.

Me he inventado, en su honor, este helado. Conseguir ver el Monte Fuji, es algo difícil, al parecer sólo se ve 4 meses en el año. Nosotros fuimos hasta Hakone y conseguimos verlo desde el autobús de vuelta, majestuoso. Fuimos en un barco por el Lago Ashinoko, y no pudimos verlo, dado que el día estaba bastante/muy nublado.

A todo esto este mes en el Reto Tus Recetas, ha salido como propuesta más votada la elaboración de una receta con Vainilla Líquida, pues ahí voy yo con mi Monte Fuji.

Helado Monte Fuji:#RetoTusRecetas

500 ml de Nata Líquida para montar >35% M.G.
1 Tableta de Chocolate Blanco Postres
2/3 Tableta de Chocolate con Leche Postres
Merenguitos
2 Claras de Huevo
Azúcar Glas (opcional)
6 Gotas de Vainilla Líquida
1 Molde, en mi caso un poco especial

Incorpora en un bol 2/3 partes de la Nata y en otro el resto, añade en el primero 4 gotas de vainilla líquida y 2 en el segundo. Reserva un poco de cada uno para deshacer los chocolates.

Monta la nata del bol que tiene mayor cantidad (si eres muy dulce, añade azúcar glas en la cantidad que más te guste) . Incorpora el chocolate blanco que has deshecho en el micro a golpe de 30 segundos, con cuidado, el chocolate blanco es un poco peligroso, debes hacerlo cuando esté templado, reserva una pequeña cantidad para el glaseado. Forra tu molde con papel vegetal, añade la crema montada y los merenguitos.

Reserva en el congelador, mientras tanto, haces lo mismo con el chocolate con leche. Recuerda reservar un poco del que has deshecho antes de incorporar a la nata montada. Añade al molde y otra vez al congelador hasta que adquiera textura de helado. Añade el chocolate con leche que habías reservado y extiende bien. Un rato de congelador, retira del molde y coloca en la fuente donde lo vayas a servir.

Finalmente, glasea con el chocolate blanco que habías reservado y espolvorea con unos merenguitos de manera que hagan efecto nieve. Y ya está!!!

Aquí podrás ver el recopilatorio con las recetas elaboradas en el reto, que serán espectaculares, estoy segura!! Gracias Elvira y Estela por vuestra paciencia.

Espero que te guste, bsss

Nota: Te he contado algo de nuestro viaje a Japón y las recetas que me inspiró :Aquí, aquí y aquí, pero.....seguiré contándote más de ese fascinante país, prometido!!!!