Champiñones en Vinagre, #Homenajeblog:
- Una bandeja de champiñones laminados
- Vinagre de Manzana
- 1 Diente de Ajo muy picado
- Perejil
- Sal
- 1 Chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra
Hoy 18 de septiembre, es el dia de la hamburguesa de queso #CheeseburgerInternationalDay, por lo que Andrea (haz click en el enlace donde verás lo que han preparado mis compañer@s) nos propone publicar esta receta, ya conoces su excelente reto.
Yo he preparado mi pan de hamburguesa con semillas de sésamo que es una delicia, te he dejado la receta aquí, es fácil de hacer y no falla nunca. Si necesitas más panecillos, ya sabes, calcula las cantidades de manera proporcional. En mi caso, eramos bastantes (18 aprox) he hecho un 25-30% más.
Este año Javier y Luis han cultivado en su huerto, diferentes tipos de cherrys, que nos han encantado.
Desconocía totalmente la existencia de los cherry negro, riquísimos. Les he confitado y francamente, sólos como acompañamiento, en ensalada con una rica lechuga de huerto casero y unas aceitunas negras....deliciosos
Divide a la mitad el aguacate, retira el hueso con el cuchillo. Extrae con una cuchara la pulpa del aguacate, corta en brunoise o cuadraditos muy pequeños, incorpora a un bol, añade el resto de los ingredientes y mezcla.
Lava la lechuga, incorpora el bacalao y los langostinos pelados, rocía con un poco de aceite y ya lo tienes. lo dicho una delicia. Si te resulta necesario salpimenta.
Aquí puedes ver las ensaladas de mis compañer@s. Estoy segura que riquísimas.
Espero que te guste, bsss