Tartaletas

Es Navidad, vuelven l@s "almendrin@s", las casas se llenan de gente, "un pasaba por aquí y...". Ya sabéis. Siempre tengo en la nevera una plancha de Masa de Hojaldre o de Masa Quebrada, te permite, en cinco minutos, preparar cualquier aperitivo, una Quiche como esta o un pequeño pastel dulce para merendar.

He preparado unas pequeñas Tartaletas rellenas de Crema de Limón que me quedaba en la nevera ¿te acuerdas de la receta?, por supuesto podéis rellenarlas de Crema de Mandarina o de Crema de Naranja , de Dulce de Leche o cualquier Mermelada que te guste.

Tartaletas: (24 uds.)

• 1 Plancha de Masa de Hojaldre
• 1 Tarro de Crema de Limón, Naranja, Mandarina, Mermelada o Dulce de Leche.
• Azúcar Glass
• Mantequilla en pomada y Harina para untar el Molde
• 1 Molde de Mini Magdalenas
• Cápsulas de Papel

Espolvoreas la encimera con azúcar glass o harina. Extiendes la plancha de hojaldre y la cortas a la mitad en sentido longitudinal. Formas dos rollitos, divides cada uno de ellos en doce partes iguales. Presionas cada uno de ellos por el centro, ayúdate del hueco formado por los dedos pulgar e índice de la mano izquierda, se forma una pequeña canastilla que adaptas al moldecito que has pintado con la mantequilla y  un poco de harina, dale la vuelta al molde para retirar el exceso.
Pincha cada tarteleta con un tenedor. Introduces en el horno previamente recalentado a 180º durante 5-10 minutos o hasta que estén morenitas con cuidado de que no se quemen. 

Retiras del horno. Con cuidado ayudándote de un cuchillo extraes cada tartaleta de su molde. Deberás hacerlo en caliente ya que recordarás que has espolvoreado azúcar glass cuando extendiste la masa y se te puede pegar. Si te apetece y te gusta las introduces en las cápsulas de papel, uppss se me ha quedado una sin su cápsula!!!. Rellenas con la crema de tu elección, espolvoreas con azúcar glass. Ya tienes tus pastelitos!! ¿Veis que fácil?. Espero que os gusten a vosotr@ y a vuestras visitas inesperadas, bsss