Hace tiempo, vi esta receta en instagram y ayer me decidí a hacerlos, eso sí se me olvidó hacer las fotos del paso a paso..jajaja...de vez en cuando la cabeza se pierde, jajajaj

Bolas de Queso

(20 uds aprox)

• 250 gr Harina de Trigo de repostería
• 200 gr. de Queso Rallado (un sobre) del que más te guste
• 1 Huevo
• 100 gr. de Mantequilla
• 120 ml de Leche semidesnatada
• 1 Cdta (1/2 sobre) de Levadura seca de panadería
• Una pizca de Sal

Tamiza la harina, añade la levadura y la sal. Incorpora la mantequilla en pomada, mezcla con las manos, notarás que tiene una textura terrosa, añade el queso rallado, el huevo batido y la leche.

Amasa, si es necesario, añade un poco más de leche, debe de quedarte una masa elástica. Deja reposar durante una hora cubierta con un paño de cocina.

Forma bolitas e introduce en horno precalentado a 180º durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

La próxima vez, creo que añadiré un trozo de queso dentro, estarán aún más ricos, jajajaj.

Ya ves que son muy fáciles y quedan además de muy ricos, muy vistosos.

Espero que te guste, bsss