Hace unos días, el #retointernationalday que  Andrea propone, celebramos el día internacional de la salsa ranchera #Internationaldaysalsaranchera, no sé si recuerdas que te traje la receta y que.........te prometí que te contaría como la había utilizado.

Pues nada tan fácil como en unos riquísimo y socorridísimos Huevos Mimosa...que no te puedes ni imaginar cómo mejoran con esta salsa.

Huevos Mimosa con Salsa Ranchera:

• 4 Huevos cocidos
• 1 Lata de Bonito del Norte en Aceite de Oliva
• Salsa Ranchera, receta aquí

Pela y corta en horizontal los huevos, retira las yemas y reserva una de ellas.

Incorpora en un bol bonito, yemas y dos o tres cucharadas de salsa ranchera. Mezcla los ingredientes.

Rellena cada clara con la farsa. Añade un poco de salsa por encima y espolvorea con la yema que habías reservado..... ya está........fácil no lo siguiente. La verdad que me imagino que todo el mundo sabe preparar estos huevos, si bien con esta salsa son la bomba, todo un descubrimiento

Espero que te guste, bss