¿Qué Cenas Hoy? : En mi casa, Tosta de Gulas

Esta es la pregunta diaria, francamente un rollazo. En la cena no me complico la vida. En general preparo ensalada, con un poco de embutido o bonito, queso y piña, melón,  mango o fresas, las puedes ver aquí, aquí,  aquí o aquí. 

A veces, me preparo un Revuelto de Gulas, fácil y cómodo. Últimamente me chifla la Tosta de Gulas. 

Casi, casi, casi, todos los viernes nos vamos a Tapia, y casi, casi, casi todos hacemos una parada "técnica" en Casa Consuelo, al lado de Luarca. Allí quedamos con AliciaM y FernandoM, nos tomamos un bocata de carne espectacular, o una tapina de callos o de picadillo y charlamos con Alvaro y Mon. A veces Alvaro nos sorprende con una exquisita Tosta de ANgulas, ufff es una ricurez.  

He intentado copiarla, aunque evidentemente una Gula no es una ANgula,  el resultado es muy satisfactorio y sobre todo es lo que hay, jajaja.

¿Qué Cenas Hoy? : En mi casa, Tosta de Gulas (8 uds.)

• 1 Envase de Gulas
• 2 Dientes de Ajo Morado de Pedroñeras 
• 1-2 Guindillas
• Perejil
• Rebanadas de Pan 
• Aceite de Oliva Virgen Extra ( en mi caso Arbequina)
• Sal

Pelas y picas muy pequeñito los ajos. En una sarten viertes dos cucharadas de aceite, incorporas el ajo y la guindilla, salteas y cuando el ajo empieza a adquirir un tono dorado añades las gulas. Si es necesario salas, yo no lo he hecho (soy más bien sosa). Da unas vueltas con cuchara de madera, retiras del fuego.

Mientras tanto calientas aceite en un cazo o sarten, cuando esté muy caliente, introduce las rebanadas de pan. Cuando adquieran un tono dorado, retiras a un plato con papel de cocina, no queremos que se quemen ni que se impregnen de demasiado aceite. 

Cubres cada tosta con una buena cantidad de gulas, !!!nos lo podemos permitir!!!, espolvoreas con perejil y a disfrutar. 

Espero que os guste, os seguiré contando cosas de Casa Consuelo, su Salpicón de Marisco no te lo deberías de perder. Bsss