Langostinos en Tempura, Wasabi y Salsa Teriyaki

Hoy toca receta #plisplas. Ayer comimos un montón de gente en La Cocina de Las Casinas. Varios aperitivos, entre ellos estos langostinos, un Arroz con Pulpo byJose de escándalo y unos botones de Crema de Mandarina en Pasta Filo, os iré contando las recetas. Fue todo un exitazo y sobre todo lo pasamos genial. Eso sí toda toita toda la mañana en LaCocinade... Este aperitivo encantó a todo el mundo, os animo que lo preparéis, es francamente fácil.

Langostinos en Tempura, Wasabi y Salsa Teriyaki:

• Langostinos
• Preparado para Tempura
• Wasabi
• Salsa Teriyaki
• Zumo de media lima
• Sal
• Aceite de Oliva 0,4º
• Agua muy fría
• Palillos de Brocheta

Pelas los langostinos, dejando la cola. Guardas las cabezas, nos servirán para una crema de marisco o un arroz. 

Para que no se te chamusquen los palillos  en la fritura, los empapas en un bol con agua.

Introduces los palillos empezando por la cola. Salas y mojas los langostinos en el zumo de lima. Preparas la tempura de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Rebozas cada uno de ellos en la mezcla anterior y fríes en un cazo con abundante aceite caliente.

Acompañas con Wasabi, que en mi caso me trajo mi hermana TereO de Japón, es una ricura pica medio segundo y da un sabor excelente , me ha encantado, Salsa Teriyaki (si no la encuentras en tus lugares de compra habituales, El Gran Chef te enseña la receta), Salsa Agridulce o la que más te guste. Yo he comprado todo en Lidl (post no patrocinado). Como veis la receta no puede ser más fácil. Espero que os guste, bsss