Dulce y Queso sabe a...., qué recuerdos de infancia...El bocata de mi compañera de pupitre BegoT era así, a mí me encantaba, claro que me daba un mordisquín porque ella se lo comía en medio segundo y por supuesto nunca llegaba al recreo. Ya sé que esto no tiene nada que ver con San Valentín pero cuando pensé en una receta para esta celebración, la cabeza me llevó a aquel bocata, jeje. Quizá sea que no soy muy San Valentinera..pero quiero hacer mi pequeña aportación.
Corazones de Dulce y Queso: (15 corazones aprox.)
Masa:
- Los ingredientes os los conté aqui
- 1/2 Kg. de Fresas
- Zumo de 1/2 Limón
- 200 gr. de Azúcar ( a vuestro gusto)
- Queso Cremoso (el que más os guste)
Preparamos la masa, primero el prefermento. Mientras tanto en un cazo haces la mermelada, incorporando las fresas, el azúcar y el zumo de limón. Necesitará al menos 20 minutos, prueba el azúcar, añade más según tu gusto. Cuando la tengas la pasas por el procesador. Me gusta con algún tropezón.
En un bol introduces los ingredientes del prefermento. Dejas reposar durante 40- 50 minutos, tapado con un trapo de cocina. Cuando el prefermento ha subido mezclas el resto de los ingredientes, primero el azúcar con el huevo, después el prefermento, ya ves que está lleno de burbujitas y luego poco a poco con la lengüeta la harina tamizada. Amasa un poco. En un molde en forma de corazón (el mío de los chinos con los dibujitos abajo) que has untando con mantequilla y espolvoreado con harina das forma a los corazones. Rellenas con el queso que has cortado en cuadraditos y la mermelada, haces la tapa con la masa, procura sellar bien los bordes para que el relleno no se salga.
Dejas reposar alrededor de 45 minutos, tapado con un paño de cocina y en un sitio sin corrientes de aire y calentito. Mira como suben.
Precalientas el horno a 170º. Necesitarán al menos 20 minutos.
Creo que deberás poner mermelada en un recipiente aparte, seguro que alguien se apunta. Es un buen desayuno para San Valentín o para cualquier otro día.
Espero que os gusten, bsss
Ayayayayay que te me estás poniendo romanticona por poco valentinera que seas. Me da a mi que estás buscando algo...jajaja. Me comía tu corazón de un bocao, primor. Un beso.
ResponderEliminarjajaja, malo eres!!! bsss
EliminarQue buena pinta que tienen. Te han quedado genial.
ResponderEliminarBesos
gracias Vane, me alegro que te gusten, bsss
EliminarTienen una pinta deliciosa, a mí esta combinación también me trae recuerdos de la infancia.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Están muy ricos, q´quieres que te diga!!! me alegro que te recuerden a tu infancia, jejejej, bsss
EliminarMe ha pasado como a ti, al ir viendo las fotos y leyendo las recetas..me han dejado el corazón partí o..delicioso. Anoche me quedé con ganas de saber si eran dulces o salados y hoy se ha desvelado el misterio!..¡me encaran! y el molde chulo, chulo! Besos!
ResponderEliminargracias Kuki, bssss te advierto que salados están de cine!!! bss
EliminarQue más da San Valentin, te han quedado requetemonos y seguro que están para morder y perder el sentido. Beso.
ResponderEliminarLaura, me alegro que todavía estés por aqui, bssss
EliminarDa igual para qué sean pero es una receta muy original y te han quedado preciosos. Besos
ResponderEliminargracias Marisa, bsss
Eliminarque receta más chula! me encanta la combinación
ResponderEliminarun beso
Noelia
Noelia tus galletinas no tienen nada que envidiar, gracias y bsss
EliminarTe han quedado muy bonitos y con una pinta buenisima. besitos
ResponderEliminarSusana, te lo agradezco, bsss
EliminarMarga, con forma de corazón, o forma de riñón, te han quedado de lujo, ese relleno debe estar de muerte. Claro que la forma de corazón es más romántica, y en las fotos queda genial. Me encanta tu guiño a San
ResponderEliminarValentín.Bss.
jajajja Rosalía, ya haremos alguno con forma de riñón, el relleno está riquísimo porque las fresas este año están muy ricas, gracias, bsss
EliminarIgual que si nos tomáramos un bocata de queso y dulce?????? eso es el no va mas. En casa es el bocata que mas triunfa así que seguro que este corazón se lo tendría que dar a todos.
ResponderEliminarBesinos
si Belén q´típico el dulce y queso ¿verdad?, ya sabes a hacer corazones, jeje, bss
EliminarQue cosa mas rica¡¡¡¡¡te han quedado preciosos, besos
ResponderEliminaruyyy Marijose hacía días que no te veía por aqui, gracias y bsssssss
EliminarHola guapa!! Qué cucada!! Esto tiene que estar delicioso!! Menudo bocao más rico!! Me mandas un par para cenar?? Y encima son monísimos!!
ResponderEliminarUn beso
Laura, cuando quieras!!! jejej gracias, bsss
EliminarHola que monada me encantan estos son de lujo, que bocado mas rico, me llevo esta idea me parecen preciosos yo me llevo uno para la cena
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Un besín para tí Maria Belén, gracias
EliminarDeliciosa y sugerente aportación al día de los enamoraos ajajajaj
ResponderEliminarPor que la gente le tiene manía??? Yo estoy enamorá a todas las horas del dia... enamorá de la vida!!! pero me gusta celebrar este día un tanto especial.. por que no??? Al fin y al cabo los detalles no siempre tienen que costar dinero y nos hace sentir tan bien el sabernos amad@s... verdad que si???
Feliz día de enamorados, preciosa!!!
Tienes razón Choni!!!! feliz día también para tí, bssss
EliminarY nunca le quitaste el bocata a tu compi?, pues si da conmigo....., me encanta el queso y tu receta con el dulce mucho más.
ResponderEliminarUn beso
jaja, imposible Bego era mil veces más fuerte que yo, jejej, gracias Chelo, bss
EliminarMarga, me encantó la receta y con la formita cursi se ve genial, jejeje.
ResponderEliminarHasta ahora no puede pasar a verla entre una cosa y otra, pero la foto no se me ha salido de la cabeza en todo el día.
Muchos besitos y feliz San Valentín ;-)
gracias Veroooo, cursilín del todo me quedó, perooooooo, hija no queda otro remedio, bss
EliminarQue preciosuras!! Me encanta que lleven esa sorpresa dentro...
ResponderEliminarBesotes!
gracias Mayte..bsss
EliminarNo me extraña que tu chico sea tan polifacetico....si ya de buena mañana, le pones un desayunin asi, el subidon que le dara debe de ser de aupa....voy a intentar hacerlos, pero conociendome, seguro que se me parte el corazon...pero de pena al ver el churro que me saldra.......ya te contare. Bsss.Marali
ResponderEliminarjajajja Maraliiiiiiiiiii. ya me contarás te saldrán bien seguro, bssss
EliminarMargarita, estoy impresionada con esos corazoninos, no me pueden gustar mas! son muy bonitos y no me cabe duda que estarán riquisisimos! oye, como pasaremos parte de ese San Valentin juntas, aceptamos corazoninos, jajaj!
ResponderEliminarjajjajaaj nos los regalamos mutuamente, jejejej, pues querida, creo que nuestra compañia mutua es perfecta, jejeje
EliminarQué riquísimos y qué presentación tan chula!!!
ResponderEliminargracias Bea, bsss
EliminarTienen una pinta estupenda....y se me ocurre rellenarlos de un montón de cosas, jejejeje
ResponderEliminarSara, de lo que quieres, queso, tomate seco y orégano ¿q te parece?, bssss
EliminarMe parece una receta buenísima, la foto que está "partío" el corazón con la mermelada cayendo es muy bonita.
ResponderEliminarbesos,
gracias Carmen!!! a mí también me gusta esa foto, bsss
EliminarQue pasada de HEARTS!!!!! Cómo diría un buen amigo mio: mooooooooolan jaja; Buenisimo Marga de verdad, cada día te superas nena
ResponderEliminarLapin ya at home
te echaba de menos Lapin!!!! estos hearts están de muerte, dale uno a Fonín de mi parte, jejej, bssss
EliminarYo no sé si llegado éste día San Valentín se hincha como un pavo de tanto amor y corazón, a mi me encanta, corazón de queso y mermelada en recuerdo de la infancia, pues tiene que saber a beso, seguro.
ResponderEliminarBesitos guapa
gracias Caty, tienes razón SV tiene que estar encantado, dulce, queso y bsss para tí
Eliminar¡Qué bonito, Marga! Me han encantado tus corazones. Además tienen que estar buenísimo.
ResponderEliminarMArga!!!! feliz dia atrasado... tarde pero llego, que rico por favor, y me copa la prsentacion!! me gusta mucho la combinación de queso con dulce (postre tipico argentino jejejej: "queso y dulce" o postre vigilante!!!)
ResponderEliminarbeso grande
Marga, que buenos corazones, da igual que sea San Valentín, seguro que cualquier día es bueno para comerlos, besos
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