Estofado a la Bourguignon by José

Estofado a la Bourquignon:

• 1 kg de Ternera
• 3 Cebollas
• 2 Dientes de Ajo, Perejil
• 1 Vaso de Vino Tinto
• Mantequilla
• 1 Hoja de Laurel
• Sal

Se corta la ternera en trocitos, la sellas en la tartera donde has puesto la mantequilla a calentar. La sacas. Añades la cebolla, los ajos picados el perejil y el laurel. Cuando la cebolla esté transparente añades el vino tinto y la carne. Dejas que se haga durante al menos 45 minutos.

Está francamente bueno. 

Bsss. Se acabaron las vacaciones, qué pena!!!!