domingo, 8 de abril de 2012

Estofado a la Bourguignon by José


Estofado a la Bourquignon:
  • 1 kg de Ternera
  • 3 Cebollas
  • 2 Dientes de Ajo, Perejil
  • 1 Vaso de Vino Tinto
  • Mantequilla
  • 1 Hoja de Laurel
  • Sal
Se corta la ternera en trocitos, la sellas en la tartera donde has puesto la mantequilla a calentar. La sacas. Añades la cebolla, los ajos picados el perejil y el laurel. Cuando la cebolla esté transparente añades el vino tinto y la carne. Dejas que se haga durante al menos 45 minutos.
Está francamente bueno. 
Bsss. Se acabaron las vacaciones, qué pena!!!!

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