Soy fan incondicional de Dabiz Muñoz, he publicado mis versiones de alguna de sus recetas y siempreeeeeeeee me chifla, puedes verlas aquí y aquí .

Hoy #HamburguesaInternationalDay, acudí a él y me traje su salsa que es, te puedo asegurar, un espectáculo.

#HamburguesaInternationalDay y Dip de Dabiz:

(4 uds)

• 500 gr de Meat Burger, mitad ternera y mitad cerdo
• 4 Brioche de Hamburguesa
• 4 Cdas. de Mayonesa
• 2 Cdas. de Ketchup
• 4 Pepinillos
• Cebollino
• Pasta de Chile Chipotle 
• Zumo de 1/2 Lima
• 4 Lonchas de Queso Cremoso

Forma las hamburguesas del grosor que te guste, yo las he hecho gorditas. No he añadido ni sal, ajo o pimienta a la carne, me parece que ya tiene mucho sabor.

En una sartén o plancha que has untado con un poco de aceite, dora las hamburguesas. Dale la vuelta cuando esté dorado a tú gusto. 

Incorpora el queso y tapa la sartén para que se deshaga.

Mientras tanto mezcla todos los ingredientes de la salsa y los pepinillos y cebollino picado. Las cantidades son aproximadas, dependerá de tus gustos.

Reserva las hamburguesas en una fuente, en la misma sartén o plancha, tuesta los brioches. Ahora toca montar la hamburguesa: Mucha cantidad de la salsa y los filetes. Te aseguro que te harán la ola, es una delicia con un saborazo extraordinario.

Aquí puedes ver los trabajos de mis compañer@s que estoy segura que te encantarán. Si quieres hacer tu propio pan, te dejo algunas ideas en este enlace.

Espero que te guste, bsss