El viernes probé una exquisita ensalada que preparó Lisi para las XII Jornadas del Bonito en Tapia de Casariego. Me gustó muchísimo. No tengo bonito por lo que hice algunos cambios, ha resultado buenísima.
Ensalada de Pollo, Mango, Kiwi, Melón:
- Pechuga de Pollo Asado o Cocido
- Lechuga Rizada
- Mango
- Kiwi
- Melón
- Tomate Cherry
- Queso Blanco
Aliño:
- 1 Medida de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1/3 de Medida de Vinagre de Jerez
- 1 Medida de Mayonesa Ligera
- 1/3 de Medida de Mostaza de Dijón
- 1/4 de Medida de Miel
Lavas y cortas la fruta como más te apetezca, yo lo he hecho con el sacabocados. Colocas en el plato todos los ingredientes, primero la lechuga, el queso, encima las frutas, los tomatitos cortados en dos y a los lados la pechuga de pollo cortada en trocitos, o como más te guste.
En un bol mezclas todos los ingredientes del aliño. Pruebas y rectificas cualquier de ellos como te guste, más o menos fuerte, dulce, salado..
No le he añadido sal y lo he servido en salsera aparte. Es una ensalada muy fresca, muy rica y sé que os va a encantar.
Espero que a vosotros y a Rosilet os guste mi ensalada para el reto que nos propone "Pon una Ensalada en Tu Verano"
Bsss a tod@s
Rica y original........un bico
ResponderEliminarQue bonita y que original, me encanta el colorido y la combinacion de ingredientes es perfecta, que buena y que refrescante, besazos!
ResponderEliminarEttore
Riquísima combinación de ingredientes para esta ensalada y el aliño nos encanta,
ResponderEliminarbesos
Tanto con bonito como con el pollo tiene que estar de lo mas rica. Aunque yo particularmente la preferiría de bonito y si es fresco y no de lata mejor que mejor. Suerte con el reto.
ResponderEliminarBesinos
Pues si...pon una ensalada en tu vida...lo que pasa es que yo me la pongo CADA día....jajajajaja Gracias por esta receta...la idea es estupenda y tomo nota!!
ResponderEliminarBesines!!
Gemma de Food&Cakes by GB
Margha, tesoro si que esta rica y apetecible esta ensalada, ademas es tan completa que casi se puede poner de plato unico, con un buen postre, me ha encantado. Un abrazo tesoro
ResponderEliminarQué refrescante! Me encanta :)
ResponderEliminarMe gusta todo todo todo, ya sabrás que la fruta en las ensaladas me vuelve loca... en casa siempre la llevan, asi que esta es espectacular! Tengo una muy parecida en mente... es que el mango es de mis frutas favoritas, si no la que más!
ResponderEliminarGracias por esta rica ensaladita!
Me llevo foto y enlace :P
Besos ensaladeros!
Es absolutamente deliciosa, me encanta Marga, tu combinación es irresistible!
ResponderEliminarMil besos preciosa.
Que pasada de luz para hacer las fotografías Marga. La verdad que la receta de por sí es muy apetitosa y refrescante, pero los colores que consigues con esa maravillosa luza asturiana son increíbles.
ResponderEliminarEs momento de aprovechar todas las frutas que nos llegan al mercado y combinarlas de mil maneras posibles, por ese motivo me parece una idea fantástica.
Un beso valenciano.
UOOOOOOOOOOO QUE BUENA ESTA ESTA ENSALADA QUE NOS TRAES NIÑA !!! OOOOOOOOOOOOH QUE BUENAS LAS ENSALADAITAS ESTAS Qque colorido tocaya !!! ME ENCANTA !
ResponderEliminarAdoro las ensaladas con frutas!!! Divinas!
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