Corazones Red Velvet con Glaseado de Chocolate Blanco

Aunque soy cero San Valentinera, he preparado estos corazones de bizcocho rojo, muy fáciles y buenísimos. He seguido más o menos la receta de  Alma y los he recubierto de chocolate blanco. Si como a mí te parece una cursilada utiliza otro molde, ya ves como me ha quedado.

Corazones Red Velvet: (6-8 corazones)

• 50 gr de Mantequilla
• 150 gr de Harina
• 150 gr de Azúcar
• 1 Huevo
• 1 Cda. de cacao o 2 Onzas picadas de Chocolate Negro > 70% cacao
• 1/2 Cdta. de Colorante  rojo 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 ml de Leche Semi desnatada
• 1/2 Cdta. de Bicarbonato de soda
• 1 Cdta. de Vinagre Blanco
• 1 Tableta de Chocolate Blanco Milkibar
• 100 ml. de Nata Líquida

En la batidora, bates el azúcar con la mantequilla, sin parar de batir añades el huevo y la vainilla.

Viertes la leche y la mitad de la harina que has tamizado con el cacao, mezclas e incorporas el resto, cuando esté bien mezclado, añades el colorante. En un vaso aparte añade el vinagre con el bicarbonato, cuando burbujee, lo incorporas al resto.

Pincelas tus moldes con un poco de mantequilla para que no se te peguen. Rellenas cada molde e introduces en el horno que has precalentado a 170º durante 15- 20 minutos.

Prepara la cobertura, deshaces el chocolate en la nata en un bol al baño maría.

Retiras del horno, esperas 5 minutos, extraes de los moldes, pinchas con un palillo de brocheta e introduces en la cobertura. Cuando empiecen a secar, les das un segundo baño.

Esta cobertura le protegerá muchísimo, si quieres o te dejan te durarán impecables una semana. Espero que os guste, bssss.