martes, 8 de abril de 2014

Las Chikas en Llueva IV: Pollo Relleno de Jamón de York y Queso



De nuevo, las chikas nos hemos ido a pasar el fin de semana a la preciosa casa de AnaF y JuanU.


¿La recordáis? os conté aquíaquí y aquí . 


en Llueva, un pequeño pueblecito de Cantabria. Me encanta este cuadro.



 Cerca de Santoña y Laredo,



Lleno de maravillosos palacios,


casas,



 ¿Precios@s verdad?




Después de un día de risas, paseos, mercadillos ¿hace un Gin Tonic?. El limón está a mano, jajja



Qué rico y qué bien sienta al lado de la chimenea


Después de un aperitivazo, a los fogones!!



Cenamos un Curry de Cordero acompañado de Arroz con piñones y pasas (receta aquí). De postre Tarta Fina de Manzana (aquí) con Crema de Toffe (aquí).



Al día siguiente, PilarF nos trajo un exquisito Pollo Relleno de Jamón de York y Queso, en cuanto volví no pude hacer otra cosa que copiarselo, uffff está exquisito.

Las Chikas en Llueva IV: Pollo Relleno de Jamón de York y Queso

  • 1 Pollo
  • 300 gr. de Jamón de York
  • 300 gr. de Queso Cremoso en Lonchas tipo Oscos
  • 1 Cebolla Morada Mediana picada en juliana
  • 1 Diente de Ajo picado
  • 1/2 Vaso de Vino Blanco
  • 1/2 Pastilla de Caldo de Carne
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de 1 Limón
  • Aceite de Oliva 0,4º
  • Bramante o Cuerda de Cocina
Pides @l carnicer@ que te deshuese el pollo, sal pimentas por dentro y por fuera. Colocas en papel film varias lonchas de jamón de york, encima pones las de queso. Haces rollos con los que rellenas el pollo.


Dos o tres rollos serán suficientes. Atas el pollo intenta tapar los agujeros con sus extremos, para que no se te salga el relleno.


En una fuente de horno incorporas dos cucharadas de Aceite de Oliva, el pollo y el resto de los ingredientes. Introduces en el horno que has precalentado a 180º durante 35- 45 minutos.


Quitas la cuerda y cortas en lonchas finas o como te guste. Procesas la salsa que sirves en salsera aparte.




Es una excelente receta para estos días de fiesta, está exquisito para tomar en cualquier momento frío o caliente con una buena ensalada de patatas como os la que os conté aquí.

De postre una exquisita baklava de pistachos preparada esta vez con pasta filo.


Lo hemos pasado genial, nos hemos reído mucho, hablado muchísimo, buscado el destino de nuestro próximo viaje aún sin decidir. Gracias chik@s


Espero que os guste, bsss

14 comentarios:

  1. .... cómo lo pasamos, cómo comimos y cómo bebimos....cuando repetimos???? jajajja....Marga fantástica resumen del fin de semana en Llueva.... no puedo olvidar la baklava, se me saltan las lágrimas cada vez q me acuerdo de ella, del cordero al curry, del pollo relleno.... felicidades a las cocineras!!!
    Besos para todas chikas
    PazC

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    1. gracias PazC, jajaj, lo pasamos genial, bss

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  2. Marga después de pasar una envidia que te mueres viendo tu reportaje, he de decirte que me parece delicioso y original ese pollo relleno. Nos complicamos la vida haciendo un relleno complicadisimo de meter dentro del pollo y va tu amiga y con unos rollitos de jamón y queso lo apaña.
    Queda precioso el corte y es una receta que me apunto para cuando vuelva de mi viaje, jajaj, yo también viajo, me voy a Bruselas, ya os contaré.
    Bss.

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  3. Que pintaza¡¡¡ tiene que estar de lujo¡¡¡ besos

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  4. Marga gracias a vosotras y en particular a ti y tu cordero y los postres como dice PazC a mi tambien se me saltaron las lagrimas. JEJE. Ya sabeis deseanso de volver a reunirmos en Llueva. El pollo de PilarF un diez y el hecho por ti un 11. Besos. Figa

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  5. !!!Que cosas sabes hacer Marga... No se te pone nada por delante!! Que bien lo pasamos ....

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  6. Estupendo ese pollo y mejor fin de semana, besos Marga!

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  7. Os vais de fin de semana para reuniros para decidir sobre los viajes? oooooh!!! pero vosotras si qué sabéis!!! esto es genial, jajaja, un finde sin hombres, con buena comida (el pollo casi me hace llorar de emoción) y risas y diversión, yo quiero planear mis viajes así de bien.
    Muaks! guapa

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    1. Jajaja. Caty y todavía no decidimos!! Necesitaremos un segundo fin de semana? El pollo si te lo permite tu fisicolog@ es estupendo. Bsss

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  8. Me gustan los rellenos sencillos y este tiene que estar ideal, que buenoooooo¡¡¡ besos

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  9. Qué corte más bueno!. Yo también se lo hubiera copiado rápidamente! Vaya como te lo montas!

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  10. Cuanta falta me hace un finde así, sólo de chicas!
    Divino este pollo relleno, me parece un plato extraordinario!!
    Bs

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  11. Todo genial...las fotos, el resumen, la comida, las risas y el pollo.....la pinta es de cine, asi que el sabor me lo imagino.....gracias por compartirlo y si no conoceis o no habeis estado en Lisboa os lo recomiendo.....esta cerca, es precioso y tiene sitios interesantes que ver y conocer.....puede ser una idea jejejeje.Bsss. Marali

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    1. En eso estamos Marali, jajaj, bss y gracias

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