jueves, 11 de abril de 2013

Crema fría de Fresas con Polvo de Caramelo de Violeta


Esta receta es muy fácil. La preparo con el Thermomix, se tardan apenas "0" minutos y el resultado es magnífico. Si no la tienes no pasa nada, más abajo te doy una solución, sabéis que es la primera receta que publico y que hago con la máquina, ya que entiendo que hay gente que no la tiene. Esta semana ManuCatman y Ceci  "los jefes" del divertido grupo de facebook  "THE SMALL BITES OF HAPPINESS PROJECT" nos proponen que hagamos una receta con fresas, pues hala "obedientemente" como decía no se quién, aquí os la dejo:


Crema fría de Fresas con Polvo de Caramelo de Violeta:


  • 500 gr. de Fresas
  • 200- 250 gr. de Leche Condensada
  • 10- 12 Caramelos de Violeta
El día anterior, lavas las fresas, les quitas el rabito, las secas y las metes en una bolsa bien cerrada en el congelador. 


Pulverizas los caramelos en la Thermomix a velocidad Turbo. Lo reservas en un bol. Ummm que bien huele!!!
Sin lavar la máquina, incoporas las fresas congeladas y la leche condensada , utiliza velocidad 5-7-9 hasta que se forme una crema, si te apetece añades más leche condensada. Se te forman unas burbujitas. 


Preparas el recipiente donde vas a servir la crema. Pones primero un poco del polvo de caramelo, la crema y finalmente para adornar el resto del polvo.
Dejas reposar un rato en la nevera y ya está, ¿fácil verdad?.


Si no tienes Thermomix, puedes hacerlo con cualquier procesadora que tengas, si no es muy potente, no congeles las fresas. Las metes en la nevera y tambien el bote de leche condensada, cuando estén fríos prepara la crema. La metes en la nevera hasta que vayas a servirla.
Para hacer el polvo de caramelo puedes utilizar un molinillo de café o un mortero (en este caso tendrás que colarlo para que te quede un polvo fino). Puedes sustituir los caramelos de violeta por unos de fresa o de plátano o por chocolate negro rallado, o por lo que más te guste. 


Por cierto estos preciosos cuencos me los regalaron las "Chikas" al año pasado por mi cumple, me los compraron aquí. Espero que os guste, bsss


36 comentarios:

  1. Tú sabes la de cosas que tengo que hacer este finde?? Y vas y me pones estoooo para que lo haga no? y Siga engordando... eres mala mala mala!!!
    Lo dicho ME ENCANTA!!!! :-)

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    1. jajaja Manu, no podemos con la dieta!!! esa sí que pesa, jejej, gracias, bsss

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  2. Ah! pero no es de dieta, yo pensé que sí, pero si es ideal, jajaja
    Además de "obedientemente" te ha quedado perfecto, no sé puede pedir más a un postre.
    Besitos, guapa

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    1. Caty, es que la dieta va y viene, jejeje, bsss para tí, utilice los caramelos de violeta, que siempre había en mi casa porque los compraba mi padre, fué porque al verlos me acordé de tu postre "de flores" para Manu, me impactó, bsss a tí

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  3. Este postre doy fe de que esta muy rico, yo lo hago con claras de huevo montadas en lugar de la leche condensada; pero el detalle de los caramelos, me hancantado,
    Besitos

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    1. me alegro que te haya gustado, bsss

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  4. Que bueno, esto es una golosina, me encanta y con los caramelos, joooo, que estoy a dieta xd!!
    Los bol son una chulada!!!
    Besotes preciosa!!!

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    1. ay Teresa!!! y tanto una golosina q te comes sin parar, jeje bss

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  5. esto esta buenisimo como crema, batido o como se quiera llamar!! bicos

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    1. gracias Viví, es que creo que es la primera receta que desde hace años se aprende con la "maquinona" como la llaman en casa, jeje

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  6. marga que bien se ve!!!! me encanta tu vajilla!!!! se ve buenisimo y facil de hacer!! un beso grande

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    1. Anita!!! gracias no dejes de prepararlo, bss espero q todos esteis bien

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  7. Qué rico y bien presentado, me encanta. Un abrazo, Clara.

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    1. gracias Clara me alegro un montón q te guste, bsss

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  8. He visto polvo y he venido de cabeza....jajaja. Pero por las fresas, malpensá, que me gustan mucho y nos queda un mes escaso para poder disfrutar de ellas. El postre es divino de la muerte, la presentación fantástica y me gusta mucho la conjunción de los colores, el rosa con el malva me gusta, queda fenomenal. Eah, creo que lo he dicho tó, así que me voy a cenar, que tengo un hambre que me muero. Un besito.

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    1. Joséeeeeeeeeeee, lo que tenemos que hacer con las fresas es congelar y así tenemos todo el año. El postre está muy bueno y es tan fácil que merece la pena hacerlo. Oye!!!! gracias te ha gustado todo, bss

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  9. Este en casa lo terminan en dos segundos!!! Delicioso.

    Besos muchos!

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    1. jajaj gracias Mayte, están muy fresquitas y muy ricas, bsss

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  10. Marga que postre mas rico, a mi por ahora lo de las calorías no me preocupa, al contrario busco cosas hipercalóricas, las fresas me encantan tengo ya varios paquetes congelados, pero ya llegaran las frutas de verano........ madre que ricas y esta crema tan deliciosa que nos traes la puedes hacer con cualquier fruta que te apetezca, prueba con melocotón en almíbar o mango, ya veras que rico y los caramelos e violetas son mis preferidos, por lo tanto te doy un 10. Por cierto los cuencos son preciosos.
    Bss.

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    1. Qué suerte Rosalía, no sabes el rollo q es la dieta, tienes razón tienen q estar muy ricas con cualquier fruta de verano, probaré y habrá que buscar el aroma de caramelo que conjunte, bsssss

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  11. que rico!!!! mmmmm... muy rico pero poco apto para estas fechas...!!! jajaj!!!

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    1. jajaj María te vas a quedar como la mitad de un palillo, bsss

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  12. Hola Marga, aprovecho para saludarte y visitar tu blog y probar esta crema de fresas, pero venía para decirte que no me has dejado tu correo en Lazy Blog para el sorteo de las foodinthebox. Un abrazo

    Los que queráis participar podéis hacerlo dejando un comentario en este enlace

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    1. gracias Paco, para allá voy, bssss

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  13. Marga, es genial. Muy original. Polvo mágico de violetas. Un besazo.

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    1. Cósima, tendremos que buscar más "polvos mágicos" bsss

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  14. Esto tiene que estar muy rico ,yo algunas veces me tomo las fresas con leche condensada ,pero así en crema tiene que estar de vicio .Yo tengo los mismos manteles de Ikea,me gustan mucho.besinos

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    1. Encarnita, es que son monísimos, jejej, prueba en crema te gustarán un montón, bss

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  15. Marga, que postre más delicioso..nunca he hecho una crema de fresas...si algo parecido para helado con chocolate ...una delicia..gracias por compartir la receta!!Besote!

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    1. gracias a tí Kuki, tu mousse uffff me ha rechiflado, bsss

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  16. Felicidades por la nueva máquina.
    Estas cremitas en esos cuencos tan lindos me estás dando muchas pero muchas ganas de probarlas.
    Besitos y feliz finde,
    Vero
    (mudada a lacocinadevero.com

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    1. Vero, la tengo desde hace más de 15 años pero no quiero publicar recetas con ella porque hay mucha gente que no la tiene, bsss

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  17. Ahhhhh esta si que me saldra super bien...bueno a la termo....ademas me encantan las violetas, cuando eramos pequeñas, recuerdo que mi padre nos las traia de Madrid, ahora las venden en todos los sitios...Gracias Marga. bsss Marali

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    1. Mara, este no falla, en mi casa también las compraba mi padre en Madrid, jajaj, esto de ser de provincias!!! no dudes en hacerlo pq sale clavado, bss

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  18. Marga, qué color tan espectacular, ahora que parece que ya llega el buen tiempo!!

    un postre delicioso, los cuencos una monada...

    un abrazo

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    1. gracias a las dos, sobre todo por vuestro postre, me recordasteis a uno de casa de mi abuela que no conseguía hacer y gracias a vosotras creo q ya tengo la pista, lo haré y os contaré!!!! bsss

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